相信很多人都去西餐店吃過牛排，什么豪客來，藍灣，半島等等。其實去那些地方，貴是小事，還非常不衛(wèi)生，如果在家里煎牛排，那么如何煎牛排呢？

1、蔥，姜，蒜切片備用。

2、將牛里脊切成厚3厘米，寬5厘米的大塊。

3、牛里脊塊放入器皿中，加蔥，姜，蒜片。

4、加入鹽，胡椒粉，白糖抓勻上勁。

5、放入料酒，檸檬汁，抓勻上勁。

6、如何煎法式黑椒牛排

7、加入雞蛋清，放入淀粉抓勻備用。

8、西蘭花洗凈摘成小朵，胡蘿卜洗凈切成大菱形片。

9、鍋中加清水，大火燒開。

10、下切好的西蘭花、胡蘿卜焯水備用。

11、鍋內(nèi)下色拉油，大火將油燒至7成熱。

12、下腌好的牛排，轉(zhuǎn)中火，兩面煎熟。

13、出鍋裝盤，西蘭花和胡蘿卜碼入盤中。

14、另一鍋內(nèi)倒入黑胡椒汁30克，加少許水大火收汁。

15、將汁淋在煎好的牛排即可。

關(guān)于如何煎牛排內(nèi)容的介紹就到這了。