相信很多人都喜歡吃水煎包，因?yàn)樗灏撞拷勾?，口感脆而不硬，香而不膩，絕對(duì)鮮香可口。很多人都想在家制作水煎包，但是不知道水煎包怎么做的。今天小編給大家分享一下水煎包的家常做法吧。

1、先發(fā)面，300克溫水里倒入5克酵母化開，然后盆里倒入500克面粉，用剛剛化開的酵母水和面，邊倒邊攪，攪成棉絮狀后，再用手揉成光滑的面團(tuán)。蓋上蓋子，把面團(tuán)發(fā)至2倍大。

2、然后準(zhǔn)備餡料，今天包的是豆腐白菜餡。首先把一塊豆腐切丁，然后鍋里倒油，燒熱，把切好的豆腐丁倒入，炒到豆腐表面微黃就可以了。

3、然后倒入蔥姜末，蝦皮。

4、再翻炒均勻，炒香。然后盛出。

5、再來切點(diǎn)白菜，先切成絲，絲切好后，撒上鹽，再剁碎。剁碎了，就把白菜里的水分?jǐn)D干，放進(jìn)豆腐餡里。

6、家人也很喜歡吃粉條，然后再加點(diǎn)粉條，五香粉，香油，生抽，適量鹽，熟油。然后充分?jǐn)噭颉?/p>

7、面發(fā)好后，取出，再揉10分鐘左右，排一下面團(tuán)里的空氣，揉好后，把面團(tuán)搓長條，切成大小相等的劑子。

8、然后把劑子搓圓，壓扁，用搟面杖搟成面皮。

9、面皮搟好后，就是開始包，取皮子。

10、包上餡。捏成包子形狀。包子包好后，蓋上保鮮膜再醒15分鐘。

11、然后鍋里倒上一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱，把包好的包子放進(jìn)鍋里，先把包子的底部煎黃。

12、煎黃后，倒入淀粉水，水量到包子的3分之2處就可以了，開小火煮干水分。

13、這道美味的水煎包就做好了。

以上就是小編給大家分享的水煎包做法，根據(jù)以上制作出來的水煎包吃起來外酥里嫩，鮮香，特別好吃，想品嘗的小伙伴可以了解一下以上水煎包做法的。