眾所周知，速凍水餃吃起來方便，但煮起來難。對于忙碌而緊張的工薪族而言，煮一盤速凍餃子既方便又能解饞。那么煮速凍水餃要注意什么呢？

1、速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會出現(xiàn)皮熟餡兒生的情況，因此要用中小火慢慢煮透餃子。

2、煮速凍水餃時不要解凍，要趁著餃子剛從冰柜里拿出來還硬梆梆的時候就直接丟在鍋里去煮，否則等到餃子自然解凍，整個外皮就黏糊了，很容易就煮破。

3、煮餃子的水要多，還可以加一些鹽、大蔥或者油，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止張力導(dǎo)致餃皮碎裂。

以上就是煮速凍水餃要注意什么的介紹了，希望對你有幫助。