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  • 如何挑選黃豆芽

    明昊郎

    黃豆芽是一種常見的蔬菜,好吃又營(yíng)養(yǎng),深受大家的喜愛,雖然黃豆芽大家平常經(jīng)常買,但通常都是隨便抓上一把就買回家了,那么如何挑選黃豆芽呢?請(qǐng)看下文介紹。

    如何挑選黃豆芽

    1、看芽桿:自然培育的豆芽菜,芽桿身挺直稍細(xì)、芽腳不軟,脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽菜,芽稈粗壯發(fā)水,色澤灰白。

    2、看芽根:自然培育的豆芽菜,根須發(fā)育良好,無爛根、爛尖現(xiàn)象,而用化肥浸泡過的豆芽菜,根短、少根或無根。

    3、看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。

    4、看水分:折斷豆芽稈的斷面,看是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。

    5、聞氣味:拿一小把豆芽用開水燙一下,用鼻子聞一聞,如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫制劑,不可食用。

    以上就是小編給大家分享的挑選黃豆芽方法,希望對(duì)大家有所幫助。