燕窩主要是金絲燕等的口水做成的巢穴，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)，對(duì)于女性有美容養(yǎng)顏的功效。我們?nèi)绻I的是燕窩干貨，那么吃之前是要泡發(fā)一下的，泡發(fā)開了燉煮才會(huì)口感好，那么燕窩泡發(fā)的水要還是不要？

1、因?yàn)槔锩嬗泻芏嚯s質(zhì)，也沒有什么營(yíng)養(yǎng)。雖然燕窩是在工廠挑選和清洗過的，看起來很干凈，但是浸入水中會(huì)有一些細(xì)毛等不干凈的東西。

2、天然燕窩中含有微量的亞硝酸。由于亞硝酸鹽可溶于水，因此燕窩的清潔和浸泡可以減少燕窩中亞硝酸鹽的含量。并且我們?cè)诮葸^程中多次更換純凈水，這也可以減少亞硝酸鹽含量。

3、燕窩浸泡后的水不僅含有溶解的亞硝酸鹽，而且雜質(zhì)和鳥的羽毛也會(huì)掉入水中。因此，建議浸泡后的水要倒掉，不要保留。

以上就是我為大家找到關(guān)于燕窩泡發(fā)的水要還是不要的內(nèi)容，希望能夠幫到你。