雙皮奶，相信很多人都有吃過吧，是不是覺得特別的好吃呢？的確，雙皮奶是非常好吃的，而且果凍也是非常的好吃，那么雙皮奶的簡單做法是什么呢？

1、往鍋內(nèi)倒水并燒開后。碗內(nèi)倒入牛奶并蓋上保鮮膜，之后將碗放入鍋內(nèi)隔水加熱至略微沸騰，再取出碗放涼備用。牛奶完全放涼至表面有一層奶皮后，把蛋清、綿白糖攪拌均勻。

2、之后用筷子掀開奶皮的一角并慢慢吧牛奶倒入裝蛋清的碗內(nèi)，少量牛奶和奶皮留在碗內(nèi)。將牛奶和蛋清液完全攪勻，之后用筷子挑起奶皮將牛奶和蛋清混合液慢慢倒回有奶皮的碗內(nèi)。

3、碗上面蓋上保鮮膜后放入燒開水的鍋內(nèi)大火蒸10分鐘，之后繼續(xù)燜3分鐘。取出碗至牛奶完全冷卻后，碗內(nèi)的牛奶就會形成第二層膜，雙皮奶就完成了。

以上就是關于雙皮奶的簡單做法介紹，感興趣的小伙伴趕緊了解一下吧。