蟬蛹看起來(lái)盡管令人無(wú)法下孔，可是它歷經(jīng)生產(chǎn)加工制做后，不僅十分美味可口，還能夠給身體補(bǔ)充豐富多彩的蛋白，對(duì)健康是有益處的，煎炸便是非常好的烹飪方式，那么蠶蛹怎么炸才酥脆呢？

1、將蠶蛹洗凈后用開(kāi)水焯熟并控水備用；

2、熱鍋后將蠶蛹入鍋翻炒炒出剩余水分；

3、鍋內(nèi)放油，放入蠶蛹翻炒，將蠶蛹炒至發(fā)出沙沙聲后裝入盤中；

4、趁熱撒上鹽，用筷子拌勻即可。

這樣一道美味的炸蠶蛹就做成了，其做法簡(jiǎn)單，且口感也不錯(cuò)，建議大家可以去試一試哦，很不錯(cuò)的一道菜肴哦。