海蝦也就是海里生長(zhǎng)的蝦，比如對(duì)蝦、基圍蝦、紅蝦、瀨尿蝦、竹節(jié)蝦等等都屬于海蝦。海蝦吃著別有一番風(fēng)味，不管是何種烹飪方法，都是非常美味的。那海蝦冷凍要加水嗎？

1、當(dāng)蝦還活著的時(shí)候，應(yīng)該把蝦放在一個(gè)容器，飲料瓶或干凈的盒子里，不用清洗。

2、在容器中加入少許水，水沒過(guò)蝦即可，這樣可以防止蝦在冷凍過(guò)程中水分流失。如果直接冷凍沒有水，蝦的水分損失就會(huì)失去味道，頭部就會(huì)發(fā)紅。

3、但蝦的存放時(shí)間不太長(zhǎng)，如果超過(guò)一年，蝦解凍后如果發(fā)現(xiàn)蝦身有黑色氣味，就不要吃。如果蝦身沒有黑色和異味，但肉質(zhì)變松了，可以做成肉泥吃也不錯(cuò)。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于海蝦冷凍是否要加水的全部?jī)?nèi)容了。