銀耳又稱(chēng)白木耳，雪耳，柔軟潔白，半透明，富有彈性，形似菊花形、牡丹形或繡球形，是一種十分美味的食用菌，那雪耳怎么浸泡呢？

1、準(zhǔn)備一個(gè)比銀耳面積大的容器，在里面放入能將銀耳全部沒(méi)過(guò)的涼水。

2、銀耳根部朝上的放在水里，一般等三到四個(gè)小時(shí)左右就可以了，水分能夠滲透到銀耳中，使其變成半透明狀，這樣泡出的銀耳不僅數(shù)量最大化，而且質(zhì)量較為優(yōu)質(zhì)。

3、摘凈根部的雜質(zhì)，用清水洗幾次，盛盤(pán)，銀耳就泡發(fā)好了。

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