芋圓是我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一，屬于甜點(diǎn)的一種，可以應(yīng)香芋、紅薯、字?jǐn)?shù)、木薯粉等材料制成，口感Q彈香軟，非常有嚼勁，受到人們歡迎。那么芋圓是開(kāi)水下鍋還是冷水下鍋呢？

1、一般來(lái)說(shuō)在煮芋圓的時(shí)候冷水下鍋會(huì)更好一些，這樣能避免芋圓黏到一起，且能夠保持住它們的顏色，更容易煮熟、煮透。

2、不過(guò)在將芋圓煮好之后不要立即吃，還需要放到?jīng)鏊薪禍?，這樣吃起來(lái)會(huì)更加Q彈。

3、制作芋圓是非常簡(jiǎn)單的，將紅薯、字?jǐn)?shù)、芋頭蒸好，分別往里面加入木薯淀粉、白糖，然后往里面倒入開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蛉喑尚鯛?，搓成長(zhǎng)條狀切成小段，冷水下鍋煮制，大火燒開(kāi)后再煮幾分鐘看到芋圓飄起來(lái)然后撈出來(lái)放到?jīng)鏊羞^(guò)一遍就可以了。

因此，芋圓還是冷水下鍋會(huì)更好一些，這樣煮出來(lái)的效果會(huì)更好。