小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨(dú)具特色的北方粥點(diǎn)，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點(diǎn)。那么小米粥煮20分鐘可以嗎？我們來看看吧。

1、煮小米粥時(shí)間視情況而定。

2、小米粥煮的時(shí)間和小米、炊具、火候以及水分等都有密切關(guān)系，小米色黃，質(zhì)地硬、水分少，其中碳水化合物含量占比達(dá)到72.0%～79.5%，如果不提前浸泡的話，小米內(nèi)的淀粉會(huì)難熟一些，新鮮的小米和陳小米相比，也是新鮮小米要好煮一些。

3、另外，電飯鍋和壓力鍋煮，花費(fèi)的時(shí)間也有差別，壓力鍋密封性好，煮的時(shí)間先對(duì)較短，如果將提前浸泡的小米用壓力鍋煮的話，大火煮20分鐘差不多是能熟的。

總的來說，小米粥煮20分鐘一般都是可以的，但還是根據(jù)實(shí)際情況而定。