魚肉一般含有大量的蛋白質(zhì)，平時大家也經(jīng)常會吃到魚，不同的魚口感差別很大，而且有的魚有魚鱗，但是有的魚是沒有魚鱗的，魚鱗一般是比較硬的，所以在烹飪之前大家都會將魚鱗刮掉，但是有的人不會刮魚鱗，那么魚鱗去除有哪些妙招呢？

1、蘿卜去魚鱗：將白蘿卜的頭或者尾切掉大約4厘米長的一段，然后用蘿卜頭來刮除魚鱗，這樣又快捷又安全，而且不會把魚鱗濺得到處都是。

2、瓶蓋去魚鱗：將啤酒瓶蓋做成魚鱗刷省錢又省事，找一塊木板，用釘子將瓶蓋固定在木板上，然后用自制的魚鱗刷來去刮魚鱗，就可以分分鐘將魚鱗去除得干干凈凈了。

3、塑料袋去魚鱗：如果覺得魚鱗刷做起來比較麻煩，將魚裝入塑料袋中，用刀背輕輕拍打魚身，然后把魚取出來，經(jīng)過拍打魚鱗變得松動，用刀輕輕一刮魚鱗就去除干凈了。

4、白醋去魚鱗：用白醋去魚鱗既干凈還能去腥味，將白醋均勻涂抹在魚鱗上靜置3分鐘，然后用刀輕輕一刮，魚鱗就散落掉了，又快又干凈。

以上就是小編給大家分享的魚鱗去除妙招，希望對大家有所幫助。