一提起毛肚，想必大家吃火鍋的時候都吃過，它是吃火鍋很多人必選的一道食物，只需涮七上八下就可食用，但對于毛肚很多人沒見過，也好奇是什么動物的，那毛肚是牛的哪個部位？

1、毛肚是牛的瓣胃。

2、它的內(nèi)壁有毛狀物，故形象的稱之為毛肚，牛一共有四個胃，瓣胃、皺胃、瘤胃和網(wǎng)胃，前三個是儲存食物和發(fā)酵，分解纖維素的，皺胃才是起真正消化作用的胃，我們平常吃的毛肚是有百余片瓣葉的瓣胃。

3、毛肚本來是黑色的，但市場上也有一些白色的毛肚，白毛肚是用雙氧水處理過的，經(jīng)過冷凍保存過很長時間的，而黑的一般是新鮮的。

以上就是對于毛肚是牛的哪個部位的介紹，希望能幫助網(wǎng)友們。