扇貝肉怎樣做
末言雨
吃扇貝肉,是非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的方法,而且經(jīng)常食用扇貝肉對促進腦細胞發(fā)育,活化腦細胞有極大的好處,那么,扇貝肉怎樣做呢?下面一起來看看吧!
1、新鮮扇貝肉洗凈,用清水泡半小時;蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段。
2、取小碗,放蠔油、醬油、1大匙清水調(diào)成料汁;鍋內(nèi)燒水,加料酒。
3、水開后把扇貝肉過水焯一下,撈出待用。
4、炒鍋倒植物油,轉(zhuǎn)中火,放蔥姜蒜、小辣椒炒香。
5、轉(zhuǎn)大火,放焯過的扇貝肉,放之前調(diào)好的汁(步驟2),翻炒幾下即可出鍋。
以上就是關(guān)于扇貝肉怎樣做的全部內(nèi)容。