灌湯包和小籠包的區(qū)別是什么?
陽州
眾所周知,灌湯包和小籠包是日常生活中常吃的美食,灌湯包和小籠包很多人感覺是一樣的,其實兩者存在區(qū)別。那么灌湯包和小籠包的區(qū)別是什么呢?
1、皮:灌湯包的皮更薄,是搟出來的,而傳統(tǒng)的小籠皮的做法是用手按薄的,然后在包的的時候經(jīng)過拉扯使得的皮變更薄。
2、口味:小籠包就是咸鮮味,沒有甜味。灌湯包大部分都是帶有甜味。
3、皺褶:灌湯包的皺褶在下,小籠包在上。
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