相信很多人都喜歡吃甜酒釀，因為甜酒釀不完全屬于酒的類別，卻有著酒的芳香，又帶著淳淳米香，目前甜酒釀的做法有很多，現(xiàn)在很多人都喜歡用酸奶機做，那么酸奶機做甜酒釀的做法是什么呢？今天小編給大家分享一下。

1、糯米洗凈，用水隔夜浸泡12小時以上，手一捏就碎這個程度就可以了。

2、蒸鍋里放上蒸屜，鋪上紗布，放水燒開，把糯米鋪上，蓋上蓋，開大火蒸30分鐘。

3、將蒸熟的糯米飯放入冷開水里過一次后使糯米粒分開、降溫、不粘手，然后再瀝干，冷卻至手指放入不燙不冷為宜。（我家是直飲水機，直接用的這個水就行了。）

4、將酒曲碾碎成粉末狀拌入米飯里。

5、拌好的米飯倒入酸奶機杯里，壓實米飯，在中間挖個孔，接著在米飯上均勻的淋上一點冷開水。（我用的還是直飲水）

6、酸奶機缸體內放少許冷水，將米飯杯放入，蓋上蓋子，插上電，中途分兩次在糯米上淋上冷開水，30個小時候后拔掉插頭斷電，那時酒釀發(fā)酵完成。

以上就是酸奶機做甜酒釀的做法，大家覺得是不是很簡單呢。其實只要根據(jù)以上步驟操作，那么就可以輕易用酸奶機做出甜酒釀了，大家可以嘗試一下的。