火腿腸是生活中經(jīng)常見(jiàn)到的肉制品零食，它的口味豐富，不管是大人還是小孩都非常喜歡吃，有些時(shí)候火腿腸開(kāi)封后，很多人都會(huì)選擇隨手放，等到下次再吃的時(shí)候，可能味道就會(huì)受到影響，那火腿腸開(kāi)封后怎么保存呢？

1、用保鮮膜包裹：刀切過(guò)的地方用保鮮膜貼住，下次吃的時(shí)候，把外面發(fā)黃的一層去掉，每次切掉要吃的部分后，都記住用保鮮膜把刀切地方貼好，這樣可以放很長(zhǎng)時(shí)間。

2、放入冰箱冷藏：打開(kāi)后的火腿腸還可以裝到盤(pán)子里蓋上保鮮膜放冰箱里保存，就算這樣也不能放很長(zhǎng)時(shí)間，如果你是早上放的，就算你放冰箱里可能你在下午或是晚上吃的時(shí)候味道也會(huì)不一樣的。

3、盡快食用：如果打開(kāi)包裝的話最好是盡快食用，不要放的時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)很快變質(zhì)的，火腿腸的保質(zhì)期一般是180天，但是打開(kāi)包裝后應(yīng)該盡快食用，一般一天內(nèi)吃完還是可以的，打開(kāi)后過(guò)夜的火腿腸可能會(huì)滋生細(xì)菌，吃完后對(duì)人體健康有很大的危害。

綜上所述，火腿腸的保質(zhì)期是六個(gè)月，但是打開(kāi)后還是需要盡快食用的，否則不光會(huì)影響口感，還可能會(huì)導(dǎo)致身體不適，尤其是在夏季或環(huán)境溫度較高的時(shí)候，更應(yīng)該及時(shí)食用。