奶棗是最近比較流行的一款網(wǎng)紅美食小吃，它吃起來味道很不錯(cuò)，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡，很多人都會(huì)在家做奶棗吃。有些人做奶棗會(huì)容易粘鍋，那么做奶棗為什么粘鍋呢？

1、鍋具沒有用對(duì)：做奶棗一般都建議用不粘鍋，如果用普通的鍋，就會(huì)容易出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。因?yàn)槟虠椀恼承砸话爿^強(qiáng)，而且鍋底采用不粘涂料。一般情況下，防粘性能最好的是鐵氟龍涂料和陶瓷涂料，能很好地防止奶棗粘鍋現(xiàn)象。

2、棉花糖放多了：在制作奶棗的時(shí)候一般都會(huì)炒制棉花糖，如果棉花糖的分量比較多，加溫融化之后，就會(huì)出現(xiàn)比較黏，就會(huì)容易粘鍋。

3、炒制時(shí)間短了：在炒制棉花糖的時(shí)候，如果時(shí)間比較短的話，棉花糖會(huì)比較軟比較黏，就會(huì)容易出現(xiàn)粘鍋的情況。

以上就是關(guān)于奶棗為什么粘鍋的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。