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  • 怎么看桃膠泡沒泡好

    竹筱

    桃膠是桃樹上面產(chǎn)出來的一種物質(zhì),是半透明的固體顆粒,質(zhì)地會比較硬,買回來是不能直接放鍋里面燉煮的,一定要提前放水里面泡發(fā)好再放鍋里面燉煮。那么怎么看桃膠泡沒泡好呢?

    怎么看桃膠泡沒泡好

    1、看大小。正常情況下,桃膠的泡發(fā)效果都是很不錯的,一般放水里面浸泡很長一段時間之后,它就會吸水膨脹變大,泡發(fā)好的桃膠是原來干桃膠的10倍大,個頭體積都會變得很大的,一般三五顆就可以泡發(fā)出半碗左右。

    2、看中間有沒有硬心。一般來講,干桃膠放水里面長時間泡發(fā)之后,它的質(zhì)地會變軟,有點像果凍一樣,用手捏是很容易碎的,中間沒有任何硬心,外表還有一點點粘性。

    3、看時間。干桃膠的泡發(fā)時間一般都是比較長的,放冷水里面浸泡,至少要泡發(fā)10小時以上,如果溫度比較低的話,泡發(fā)的速度會更慢,需要的時間就會更久,所以如果沒有泡發(fā)到10小時的話,就是不沒有泡發(fā)好的。

    以上就是給各位帶來的關于怎么看桃膠泡沒泡好的全部內(nèi)容了。