蔬菜平時買回來大多數(shù)的時候是炒著吃的，因?yàn)槌粗员容^方便，而且相對來說還能搭配很多食物。其實(shí)很多蔬菜蒸著吃也是非常好吃的，而且很多地區(qū)有名的就是蒸菜。蔬菜蒸出來后保持它的原汁原味，而且更加有營養(yǎng)。那么適合蒸的蔬菜有哪些呢？

1、娃娃菜。娃娃菜類似于白菜，但是它的個頭比白菜小，而且它比白菜鮮嫩。我們通常會用娃娃菜來搭配一些食材做蒸菜吃，比如說娃娃菜蒸粉絲，娃娃菜蒸肉餅，娃娃菜蒸魚等蒸菜，吃起來非?？煽冢鼤掌渌巢牡孽r味，而且能去除一些肉類食品的油膩。同時娃娃菜的葉子吃上去會更加軟糯可口，所以蒸菜當(dāng)中娃娃菜是一個主要食材。

2、蒸茄子。茄子我們經(jīng)常是炒著吃的，其實(shí)把茄子蒸一下吃也是非常好吃，這也是一種傳統(tǒng)的吃法。我們只要把茄子放在鍋中蒸，然后將蒸好的茄子澆上蘸醬、蘸料攪拌一下就可以了。蒸茄子吃起來非常軟糯，而且蒸的茄子連茄子蒂都是可以吃的，營養(yǎng)非常豐富，對于老人和孩子來說特別適合吃。還有就是將蒜泥鋪在生茄子上直接上鍋蒸，同樣也非常的好吃。

3、蒸紅薯葉。紅薯葉很多人都會忽視，其實(shí)紅薯葉蒸著吃非常好吃。我們只要把熟的紅薯葉摘下來清洗干凈，然后把它放在蒸籠里面蒸熟就可以了。紅薯葉蒸熟后，拌上一些蒜泥，澆上一些醬汁，吃起來非常的可口好吃，會有淡淡的紅薯的香味，口感極佳。

當(dāng)然其他蔬菜也可以蒸，只是口感有可能沒有這幾種蔬菜口味這么好。