饅頭蒸時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)怎么樣？想知道？需要蒸半個(gè)小時(shí)左右，如果蒸了一個(gè)半小時(shí)會(huì)怎么樣？

1、饅頭蒸時(shí)間長(zhǎng)了不會(huì)怎么樣。隔水蒸即使蒸的時(shí)間比較久，一般也不會(huì)對(duì)饅頭造成明顯影響，不過(guò)，若是加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，鍋中的水分已經(jīng)蒸干了，就可能會(huì)出現(xiàn)燒鍋的情況，可能會(huì)將饅頭燒糊。

2、蒸饅頭的時(shí)間與饅頭的大小有一定的關(guān)系。如果饅頭的個(gè)頭比較大的話，受熱比較慢，所需的時(shí)間也會(huì)長(zhǎng)一些，一般用蒸鍋蒸的話，需要20分鐘左右才能蒸熟。而若是饅頭比較小，一般開(kāi)鍋之后蒸10分鐘左右即可，具體可以通過(guò)饅頭的狀態(tài)來(lái)判斷。

3、饅頭是由面粉制作而成。面粉的主要成分也是淀粉，但是同時(shí)其他成分和微量元素的含量也較高，尤其是蛋白質(zhì)。饅頭有利于保護(hù)胃腸道，胃酸過(guò)多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會(huì)感到舒服并減輕癥狀。

4、做饅頭關(guān)鍵看揉面的時(shí)間長(zhǎng)短。揉的時(shí)間越長(zhǎng)這饅頭越筋道，就越好吃，一般最少揉15分鐘，如不怕累可以再加5分鐘左右。蒸時(shí)鍋蓋上用重點(diǎn)碗或盆扣住，周?chē)酶蓛裘砩w住以防漏氣，而且多燜幾分鐘可以使饅頭皮不沾，蒸饅頭時(shí)下面一定要放布，否則下面會(huì)很干。

以上的就是關(guān)于饅頭蒸時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)怎么樣的內(nèi)容介紹了。