豬肉在我們?nèi)粘Ｉ钪惺潜夭豢缮俚?，價(jià)格也比較適中，而牛肉、羊肉等肉類的價(jià)格就比較貴些，所以很多人都會(huì)選擇購(gòu)買豬肉。那么豬肉選購(gòu)要注意什么呢？

1、購(gòu)買生豬肉時(shí)，選擇有檢疫印章的，因?yàn)橥ǔＮ覀兯?jiàn)的白板肉（指未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫），多為私自屠宰后進(jìn)行銷售的生豬肉，其安全隱患較大，盡量不要選購(gòu)。

2、優(yōu)選正規(guī)的大型超市或正規(guī)畜肉市場(chǎng)銷售的豬肉，來(lái)源可追溯，安全相對(duì)有保障。

3、盡量不要購(gòu)買街邊流動(dòng)商販銷售的豬肉，雖然價(jià)格便宜，但是來(lái)源無(wú)保障，其次運(yùn)輸過(guò)程設(shè)施簡(jiǎn)陋，存在二次污染，尤其是夏季，不衛(wèi)生。

4、一分價(jià)錢一分貨，價(jià)位低于市場(chǎng)價(jià)較多的豬肉盡量不要購(gòu)買，可能是質(zhì)量存在問(wèn)題。

5、毛根發(fā)紅的不買，購(gòu)買豬肉時(shí)，可以拔下豬毛觀察其毛根的顏色，如果發(fā)紅，說(shuō)明是病豬，健康豬的毛根應(yīng)是白凈的。

以上就是豬肉選購(gòu)要注意什么的介紹了，希望對(duì)你有幫助。