餃子的做法比較多，口味比較豐富，餡料的種類多種多樣，其中羊肉餃子就是比較美味的一款餃子，它的做法也是有一定講究的。那么羊肉餃子什么時候放生姜好呢？

1、剁肉時。

2、一般姜加入肉餡是在剁肉的時候，這樣姜汁可以在剁的時候慢慢滲透出來到羊肉里面。讓羊肉充分吸收姜汁。

3、在肉餡里面加入姜末或者姜汁，不僅能夠去除肉的腥味和膻味，還能夠讓肉餡松軟多汁，放了姜的肉餡口感也會提升，吃起來不會柴，淡淡的辛辣味，能提升肉餡的口感。

以上就是關(guān)于羊肉餃子什么時候放生姜好的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。