紅薯味道甜美，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，所以很多朋友都喜歡吃。但是紅薯卻不是那么容易保存的，那么紅薯如何保存一年呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。

1、井窖貯藏紅薯：選擇地勢(shì)高、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據(jù)貯藏量多少而定。貯藏室內(nèi)要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會(huì)因濕、熱而加重腐爛。

2、棚窖貯藏紅薯：一般挖寬約2米，長(zhǎng)3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應(yīng)避免紅薯與窖壁直接接觸。

3、切片曬干保存法保存紅薯：把紅薯切片，放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

以上就是關(guān)于紅薯如何保存一年的介紹了，希望可以給到大家一些參考。