魚肉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食材，富含極高的蛋白質(zhì)?，F(xiàn)在很多人喜歡用魚做成五香魚塊，因為制作出來的五香魚塊十分香酥可口，那么五香魚塊做法是什么呢？今天小編帶大家了解一下吧。

1、把魚收拾干凈，由頭至尾劈成兩片，再片成100克左右的大厚片，再次用清水洗凈，濾去水分待用。

2、把花椒粒、鹽、五香粉、紹酒、拍碎的蔥姜、加適量清水兌成汁，倒入魚內(nèi)拌勻拍緊，腌半小時以上。

3、油燒至五六成熱，放入魚塊，炸至金黃色時撈出，濾干油，盛入盤中，撒上花椒粉即可。

以上技就是小編給大家分享的五香魚塊做法，五香魚塊是一道色香味俱全的家常名菜，不僅十分香酥可口，而且老少皆宜，想要品嘗的小伙伴可以參考以上以上做法的。