相信大家對蕨菜不會陌生了，蕨菜是野菜的一種，是野生蕨類植物的嫩芽，蕨菜廣泛分布在中國遼寧，湖南等省份，是一種可食用蔬菜。下面小編來說一下蕨菜怎么冷凍保存。

1、將蕨菜擇去拳部以及硬的根莖，然后刷洗干凈。

2、鍋中熱水，將蕨菜放入焯燙幾分鐘。

3、然后放入冷水中過涼，撈出，瀝干水分。

4、將蕨菜放入保鮮袋中，封好口。

5、裝好的蕨菜放入冰箱冷凍層保存，注意與其他食物分開存放，避免串味。

6、食用時，放入清水中解凍即可。

以上就是蕨菜怎么冷凍保存的介紹了，如果你不知道具體方法的話，可以參考一下上面介紹的方法。