在天氣炎熱的天氣里一般建議將蔬菜放進去冰箱冷藏保存，很多習慣將蔬菜一股腦的塞進去，但有些說法稱蔬菜最好套上塑料袋再放冰箱，那么蔬菜放冰箱注意事項有哪些呢？

1、購回的新鮮疏菜如果太臟，把蟲葉、爛葉、臟葉大致清理一下，千萬不要浸泡;如果是在菜市場買的菜（菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水）可以將水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市買的菜，菜本身會非常干，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛。

2、然后將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產(chǎn)生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會那么快地蒸發(fā)，而且得到呼吸，肯定新鮮啦。

3、另外“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。

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