大家都知道沒事吃吃核桃可以健腦益智，還能提升記憶力，上學的朋友和老年人以及用腦的上班族可以適當吃一些核桃，那么核桃應該如何挑選呢？

1、看表面：核桃個頭大小均勻，縫合紋路緊密，殼色白而光潔的是優(yōu)質(zhì)核桃，如果表面泛油發(fā)黑的核桃則是劣質(zhì)核桃。

2、看手感：飽滿，優(yōu)質(zhì)的核桃放在手上感覺有重量而飽滿，如果輕飄飄的話，則是劣質(zhì)核桃。

3、聞味道：變質(zhì)的核桃會有哈喇味，所以在挑選核桃要聞聞有沒有哈喇味。

以上就是小編給大家分享的核桃挑選方法，希望對大家有所幫助。