有很多人非常喜歡吃薯片，如今要想買(mǎi)薯片來(lái)吃很容易，許許多多的商場(chǎng)都是有薯片在賣(mài)，但有人喜歡自己在家里做，那為什么自制薯片不脆呢？

1、薯片是許多人愛(ài)吃的食品，若是自制薯片不脆的話，可能是沒(méi)有將水分炸出來(lái)導(dǎo)致的，也可能是自制薯片的方法不對(duì)造成的，若是用正確的方法剛炸的薯片不脆，這是正?，F(xiàn)象。

2、若是想自制薯片的話，首先需要準(zhǔn)備食用油、土豆等食材，將土豆用清水清洗干凈，并切成薄片狀，用水浸泡土豆薄片半個(gè)小時(shí)，可以適量的添加點(diǎn)食鹽，降低土豆的淀粉量及熱量。

3、將食用油倒入鍋中，用大火燒成七成熱后，將處理好的土豆片放入油鍋中，耐心的將其炸成兩面金黃即可，然后從鍋中撈出控油，等待其放涼后，脆脆的自制薯片就完成了。

以上是關(guān)于為什么自制薯片不脆的內(nèi)容介紹。