雞翅作為一種極受人們喜愛的食材，不僅具有豐富的營養(yǎng)價值，而且味道也很好，但是對于雞翅的挑選，部分朋友還是不太了解的，接下來，小編就為大家介紹下雞翅怎么挑選。

1、新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。

2、購買時最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅，色澤肉色發(fā)亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發(fā)白、水分太多的雞翅，這雞翅用火堿水浸泡過。

3、價格也是判斷雞翅好壞的因素之一，價格與此相當(dāng)或者更低，則要警惕，便宜沒好貨。當(dāng)然，更重要的是看銷售渠道。消費(fèi)者最好選擇正規(guī)的商超和賣場，最好選擇買帶包裝的雞翅，以方便追蹤溯源。

以上就是關(guān)于雞翅怎么挑選的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。