相信很多人都知道蒜頭，因?yàn)樗忸^是生活中比較常見的食材，而蒜頭不僅有消炎殺菌抗病毒等功效，而且人們食用以后對身體有多種好處，所以很多人喜歡炒菜時都會放一些蒜頭一起炒，那么蒜頭怎么吃最好呢，今天小編給大家科普一下。

1、做蒜泥兒。蒜頭制成蒜泥兒，以后再吃對人體特別好，而且有利于人體對蒜頭中營養(yǎng)成分的吸收和利用，在制作時需要把蒜頭去掉，外皮扒蒜瓣用清水洗凈，再把它放到蒜臼中用力搗碎制成餅狀，取出后加少量食用鹽和香醋以及香油，調(diào)勻后可以直接吃，也可以當(dāng)成涼拌菜的配料。

2、制作糖蒜。新下的閃圖還可以煎成糖蒜供人們使用，這樣可以讓蒜頭的辛辣味變淡很多，在制作時需要吧，大蒜處理干凈，而且要去掉外層的老皮和根須以及凈，再用清水浸泡2到3天，放到干凈的容器中，加入調(diào)好的糖醋汁，腌制1到2個月，腌好以后的糖蒜能口感脆嫩，味道略甘。

3、烤蒜頭。蒜頭平時還能烤著吃，在烤的時候需要把它用泥巴或者錫紙包起來，放在烤箱中直接烤熟，也可以把它穿在簽子上，像平時烤肉串兒那樣放在炭火上烤，烤好以后的蒜頭食用，能祛除人體內(nèi)寒氣，對人類的腹瀉腹痛以及腸炎等癥都有良好緩解作用。

4、蒸蒜頭水。蒜頭還可以裝成蒜水，供人們飲用，特別是人們在出現(xiàn)風(fēng)寒感冒或者惡心嘔吐等不良癥狀時，可以把蒜頭去掉，外皮里面的蒜瓣洗凈切成小片，放在干凈的小碗中，加入適量清水和白糖，然后入鍋隔水蒸，開鍋以后再蒸20分鐘，取出以后喝小碗中的蒜水并把蒜瓣吃下去，就能讓人體出現(xiàn)的不適癥狀盡快減輕。

通過以上的內(nèi)容，相信大家對大蒜的吃法有一定的了解了，經(jīng)常食用大蒜對人體健康的好處已是眾所周知，所以小編建議大家要多吃大蒜，如果有需要的小伙伴可以了解一下以上內(nèi)容的。