很多人在炸雞腿前都會把雞腿肉腌制一段時(shí)間，不僅是為了去腥，也是為了調(diào)料能幫助雞腿更入味。那么在腌制雞腿的時(shí)候有什么小竅門呢？究竟雞腿怎么腌制更入味呢？

1、腌制前擦干水份。雞腿在腌制前一定要先用廚房紙巾把水份擦干，這樣可以讓雞肉更好的吸收腌料的味道。

2、表層劃幾刀。在腌制雞腿的時(shí)候可以用刀在把雞腿劃開，這樣在腌制的時(shí)候會更容易入味。

3、腌制時(shí)間要長。腌制好的雞肉在冰箱里冷藏至少4個(gè)小時(shí)。這個(gè)時(shí)候腌料中的味道就會跟雞肉融為一體。你可以把雞肉腌制四個(gè)小時(shí)或者直接留在冰箱里過夜。

以上就是關(guān)于雞腿怎么腌制更入味的方法介紹，希望對大家有所幫助。