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  • 螃蟹的正確吃法有哪些?

    梓彤郎

    螃蟹雖然很美味,但吃起來有點麻煩,而且很多人也不知螃蟹是怎么食用的,下面一起來看看螃蟹的正確吃法有哪些

    螃蟹的正確吃法有哪些

    1、剪掉大閘蟹的八只腳。包括兩只大鉗,放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出。

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    2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉。順勢揭開蟹蓋。

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    3、先吃蟹蓋部分。用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。

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    4、吃完蟹蓋輪到蟹身。先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。

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    5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來。那是蟹心部分,丟棄。

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    6、用小勺舀點醋淋在蟹身上。然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。

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    7、把蟹身掰成兩半。此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的。

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    8、剪刀把蟹腿剪成三截。先用蟹腳尖細把蟹腿中段的肉捅出來,用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。

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    9、前兩段都可將蟹殼直接剪開。用勺舀出肉。技巧是剪開兩邊,然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳,鉗殼就完整的分開了。

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