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  • 可樂為什么要加冰

    芷卉

    隨著人們生活節(jié)奏的加快,很多速食食品在中國打開了銷路,最熟悉的莫過于麥當(dāng)勞和肯德基了,而麥當(dāng)勞和肯德基里的可樂都是加冰的,可樂為什么要加冰?

    可樂

    1、可樂之所以要加冰,主要是為了保持可樂的口感。因?yàn)榭蓸反蜷_一段時(shí)間后,它的味道就會(huì)逐漸發(fā)生變化,會(huì)帶有一種酸澀的感覺并逐漸喪失原來的風(fēng)味,而加冰之后可以完全掩蓋酸澀的味道,喝起來也會(huì)更加爽口。

    2、可樂的口感能夠那么刺激主要還是因?yàn)槔锩嫣砑恿艘欢ㄌ砑觿?,這種添加劑在打開可樂瓶蓋之后,會(huì)以二氧化碳?xì)怏w的形式揮發(fā)掉,而冰塊具有吸附作用,可以讓其它在可樂里面保存更長時(shí)間。

    3、根據(jù)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明,500毫升0℃的水想要變成37℃,需要消耗18.5kcal的熱量,而一瓶355毫升的可樂會(huì)給人體提供153kcal的熱量,也就是說可樂加冰后會(huì)逐漸被消耗一部分能量,從原來的153kcal變成了134.5kcal。

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