面沒(méi)發(fā)起來(lái)怎么補(bǔ)救
會(huì)欣君
現(xiàn)在的寶媽在空閑的時(shí)候特別喜歡做面食,饅頭包子就是經(jīng)常做的,那么面沒(méi)發(fā)起來(lái)怎么補(bǔ)救呢?
1、在沒(méi)有發(fā)好的面團(tuán)上按一個(gè)坑。往坑里倒少量白酒,用濕布捂10分鐘左右,面就能重新發(fā)起來(lái)。
2、可將面團(tuán)上屜。在蒸鍋中間放上一小杯白酒,這樣面團(tuán)同樣會(huì)重新發(fā)起來(lái)。
3、可在面團(tuán)里放一些食鹽和白糖。反復(fù)揉搓,用濕布捂10分鐘左右,面也能重新發(fā)起來(lái)??稍偌尤胍恍┙湍负兔娣郏匦氯嗝?。溫度過(guò)低導(dǎo)致發(fā)不起來(lái),可將面團(tuán)放在恒溫25-30度的環(huán)境中,能較快發(fā)酵。溫馨提示:面團(tuán)和面時(shí)一定要用溫水。
以上的就是關(guān)于面沒(méi)發(fā)起來(lái)怎么補(bǔ)救的內(nèi)容介紹了。