魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，相信很多人都愛(ài)吃，魷魚(yú)美味又營(yíng)養(yǎng)，是日常生活中廣受歡迎的食材，但是很多人并不清楚新鮮魷魚(yú)須如何處理？下面就讓小編給你介紹，新鮮魷魚(yú)怎么處理才干凈徹底。

1、魷魚(yú)去皮：魷魚(yú)要去掉黑皮，很多人都不知道吧，魷魚(yú)去皮是最麻煩的，我們可以用將魷魚(yú)放入加有白醋的水中浸泡三分鐘。然后就是用刀在魚(yú)背上劃兩刀。用手捏住魷魚(yú)的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚(yú)背上的皮拉掉，白醋很快速的就能解決去皮的問(wèn)題。

2、去眼睛：買(mǎi)魷魚(yú)的時(shí)候看好，一般情況下賣(mài)家會(huì)將魷魚(yú)的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果沒(méi)有，記得買(mǎi)的時(shí)候提醒賣(mài)家去掉，要不然自己清理是可能會(huì)弄臟衣服，注意魷魚(yú)的眼睛一定要去掉。

3、清除內(nèi)臟：魷魚(yú)先沿著腹部中間線(xiàn)切開(kāi)，清除魷魚(yú)的內(nèi)臟在觸爪的中心還有魷魚(yú)的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實(shí)就是魷魚(yú)嘴上面的倆個(gè)像鷹嘴樣的東西。

4、魷魚(yú)須清理：將魷魚(yú)須(觸角)從腦袋上減下來(lái)，每根魷魚(yú)須都必須挨個(gè)清理上面圓圓的吸盤(pán)，這些吸盤(pán)不僅有泥沙，還含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。清理方法：剪下來(lái)后把吸盤(pán)擼掉，多用水清洗。

5、清理魷魚(yú)的身體：我們把魷魚(yú)頭和魷魚(yú)身分離，這時(shí)候魷魚(yú)腸等雜物會(huì)一起被抽出，取出魷魚(yú)腸后，可以看到魷魚(yú)的身體里有一根類(lèi)似塑料的管子叫“明骨”，是魷魚(yú)的脊骨，類(lèi)似人的脊梁一樣，抽掉不要。

以上是關(guān)于魷魚(yú)須如何處理的方法，最后把處理好的魷魚(yú)用清水沖洗干凈，就可以開(kāi)始做菜了。