金鯧魚怎么去腥味
勿念故人
金鯧魚在做的時候處理不當(dāng)?shù)脑捠菚幸还尚任兜?,所以很多朋友感覺有腥味就不好吃,那金鯧魚怎么去腥味呢?
1、鹽水中洗:金鯧魚去腥的方法也很簡單,將買回來的新鮮金鯧魚放入鹽水中洗一洗,再用清水沖洗干凈,不僅能去除腥味兒,還能讓魚的味道更加鮮美。
2、魚腹內(nèi)黑膜去除:在處理魚的時候,就直接將魚腹內(nèi)的那層黑膜給去除,這樣就能去除腥味兒了。
3、料酒去腥:在烹飪金鯧魚的時候,適當(dāng)?shù)募尤虢⒕?、醋,也是不錯的去腥方法。這里的酒可以是料酒,也可以是白酒、黃酒等。
以上是關(guān)于金鯧魚怎么去腥味的方法介紹,希望對你有用吧!