在街頭或路邊，常常可以買到煮熟的玉米棒子，味道不錯(cuò)。如果想自己親手煮玉米，知道怎樣做嗎？煮玉米有些妙招，如果學(xué)會(huì)了，煮的玉米就會(huì)特別好吃！

1、買玉米時(shí)。最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米，越新鮮越好。放得太久的玉米，其中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為淀粉，味道變差。

2、把玉米外面的那些發(fā)硬的皮剝掉。只留最里面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米，會(huì)有一種獨(dú)特的谷物清香，而且容易煮熟。

3、將玉米浸泡半個(gè)小時(shí)。把干凈的玉米須放在很干凈的紗布里，系好后放進(jìn)鍋里，煮出來的玉米會(huì)更有味兒。煮的時(shí)候，加入清水，水要沒過玉米的表面。

4、煮玉米。可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能增強(qiáng)玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。你也可以根據(jù)自己的口味，加一點(diǎn)奶粉，或是牛奶，會(huì)使玉米更加香嫩。

5、如果你想吃到更富有營(yíng)養(yǎng)的煮玉米。可以在煮的時(shí)候，往水里加一點(diǎn)小蘇打（食用堿）。因?yàn)橛衩赘缓环N叫做煙酸的營(yíng)養(yǎng)元素，但在一般情況下，這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之后，玉米中的煙酸就可以充分釋放出來，從而變得更富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6、可以把玉米切成小段。跟排骨一起燉煮。用玉米燉豬腳，或是燉肉丸湯，也很好吃。玉米煮熟后，關(guān)火再燜15分鐘。不要讓煮好的玉米繼續(xù)在水里泡著，否則味道不會(huì)濃郁，口感也會(huì)變差。

以上的就是關(guān)于怎樣煮玉米特別好吃的內(nèi)容介紹了。