生活中人們常常把醪糟和米酒混為一談，盡管二者都具有一定的口感，而且營養(yǎng)價值也是幾乎相同的，但二者還是有一定的區(qū)別。那么醪糟和米酒的區(qū)別是什么呢？

1、制作材料不同：米酒是以稻米為主要的原料制作成的，所以說這種稻米為原料的酒，有的時候也被稱為是黃酒，品味起來非常不錯，味道非常鮮美。但是醪糟酒是以糯米為主要材料制成的。

2、發(fā)酵時間不同：醪糟的發(fā)酵時間為36小時，這和很多米酒的發(fā)酵時間不同，一般的米酒發(fā)酵時間約24小時左右，但是有的米酒發(fā)酵時間就比較長，比如甜米酒的發(fā)酵時間就36-40個小時左右。

3、酒精度不一樣：米酒的酒精含量在12度以上，在福建客家釀造的米酒，酒精度甚至高達50度以上；醪糟是用糯米發(fā)酵一晚上制作而成，酒精度在3-8度之間。

以上就是醪糟和米酒的區(qū)別是什么的介紹了，希望對朋友們有所幫助。