番薯，又稱甘薯、紅薯、山芋，是一種理想的天然保健食品，含維生素E，淀粉和葡萄糖。番薯放置久了容易發(fā)芽，那么番薯怎么保存不容易發(fā)芽呢？

1、避光保存：紅薯發(fā)芽需要有充足的光照，因此可以將紅薯避光保存，地窖中是較佳保存紅薯的地點(diǎn)。

2、曬干保存：把紅薯蒸熟后，每塊切成三至四片，放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來。吃前用水洗泡一下再蒸。

3、報(bào)紙保存：可以用報(bào)紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3-4星期。不過，用報(bào)紙包起前也要先將紅薯攤在報(bào)紙上曬曬太陽，然后再包起來保存，這樣可以增加紅薯的甜度。

以上就是番薯怎么保存不容易發(fā)芽的介紹了，希望對朋友們有所幫助。