菊花茶，味甘苦，性微寒。有散風清熱的功效、清肝明目和解毒消炎等作用，是老少皆宜的茶飲品。但是菊花茶為什么泡了會變成綠色的呢？

1、時間太長。菊花茶的最佳浸泡時間大概是五到十分鐘左右，泡的時間過長會導致菊花內(nèi)的葉綠素全被浸泡出來，從而會出現(xiàn)泡出來的菊花茶變成綠色的情況。

2、水溫過高。泡茶最適宜的溫度大概在70到80度之間，溫度過高，菊花內(nèi)的物質(zhì)活性就越高，水溫可以促進葉綠素的溶解，從而導致菊花茶的顏色變綠。

3、水質(zhì)不佳。水質(zhì)呈堿性也會導致泡出來的菊花茶變綠，在化學原理中，菊花內(nèi)的花色素可以和水中的堿性物質(zhì)發(fā)生反應，從而會出現(xiàn)泡出來的菊花茶變綠的現(xiàn)象。

以上就是給各位帶來的關于菊花茶為什么泡了會變成綠色的全部內(nèi)容了。