美式咖啡和拿鐵是咖啡店中出鏡率比較高的兩款咖啡，但很多人對(duì)于拿鐵和美食咖啡二者的區(qū)別并不是太了解，那么美式咖啡和拿鐵的區(qū)別有哪些呢？

1、原料不同：美式咖啡源自于戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期在歐洲的美軍將熱水混進(jìn)歐洲常見的小份濃縮咖啡的習(xí)慣。一般情況下，我們喝到的美式咖啡是由濃縮加熱水做成，當(dāng)下，美式咖啡也可以說是黑咖啡的總稱。無論是法式濾壓壺或是手沖壺沖煮出的咖啡都可泛稱為美式。在意大利，美式咖啡通常就是Espresso旁邊放上一杯熱水任你添加，濃縮咖啡與水的比例視個(gè)人口味而定，大約為1：12。拿鐵咖啡也可以叫做牛奶咖啡，是意大利濃縮咖啡（Espresso）與牛奶的經(jīng)典混合。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡。

2、做法不同：美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。名思義就是咖啡機(jī)制作咖啡的時(shí)候讓機(jī)器多流一會(huì)兒熱水，以便于把濃縮咖啡沖淡，因?yàn)槊朗娇Х瓤谖侗容^淡。一般的萃取時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。拿鐵咖啡做法極其簡(jiǎn)單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。

3、口感不同：美式咖啡喝起來口味偏淡，沒有意式濃縮咖啡強(qiáng)勁的口感，當(dāng)然也更容易讓不喝咖啡的人接受。拿鐵咖啡里面有牛奶，所以喝起來更加柔和一些，可以說是一杯沒有負(fù)擔(dān)的咖啡，可以喝到牛奶的溫潤(rùn)，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶時(shí)有咖啡香，大量的牛奶與奶泡調(diào)和了Espresso的厚重味道，其溫順的口感，最受女性消費(fèi)者的青睞。

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