蒸皮皮蝦的最佳時(shí)間是多少分鐘
暖午后
皮皮蝦是一種外殼堅(jiān)硬的海蝦,不管是清蒸還是別的制作方法,都是非常美味的。皮皮蝦這種海鮮,清蒸是最能保證原汁原味的,吃著也是特別鮮香。那蒸皮皮蝦的最佳時(shí)間是多少分鐘呢?
1、蒸皮皮蝦一般10~15分鐘即可,水開后蒸5~8分鐘差不多就熟了。
2、如果時(shí)間太短,蝦將無法煮熟;如果時(shí)間太長,鮮味會(huì)消失,肉會(huì)變松變老。
3、在烹飪之前,將皮皮蝦在淡鹽水中浸泡10分鐘以去除雜質(zhì)并進(jìn)行滅菌。當(dāng)聞到皮皮蝦的香味時(shí),此時(shí)幾乎是已經(jīng)煮熟了。可以看皮皮蝦的顏色,如果已經(jīng)從藍(lán)色變成紅色,說明已經(jīng)蒸好了。
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