如何挑選年糕
恨煙
年糕很常見的食物,日常生活中也吃的蠻多,每逢過節(jié)是一定會(huì)吃年糕的!那么如何挑選年糕呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。
1、辨別顏色:對(duì)顏色白潤、色澤光鮮的年糕要留個(gè)心眼。
2、聞氣味:硫磺熏蒸后總會(huì)留下異味,硫磺熏制過的年糕酸澀的水磨氣味會(huì)比較重。
3、觀察年糕表面:若年糕表面有綠豆般大小的紅點(diǎn),則很有可能是經(jīng)過硫磺熏制的,因?yàn)榱蚧欠垩魰r(shí)散發(fā)出來的水蒸氣冷凝后掉在年糕表面上有時(shí)會(huì)結(jié)成紅點(diǎn)。
以上就是關(guān)于如何挑選年糕的介紹了,希望可以給到大家一些參考。