板栗怎么快速去皮
東明
生活中人們經(jīng)常聽說“栗子好吃皮難去”,一到了栗子大量上市的時候,有很多人開始為去栗子皮而煩惱。那么板栗怎么快速去皮呢?
1、熱水浸泡法:生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,內(nèi)皮即隨栗子殼一起脫落。
2、冰箱冷凍法:栗子煮熟冷卻后,放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時,這樣剝起來既快,栗子肉又完整。
3、微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,內(nèi)皮和栗肉即會自動脫離。用此方法去內(nèi)皮前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
4、熱脹冷縮法:剝出栗子的外殼后,將栗子放入沸水中煮3--5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。
5、日光曝曬法:將生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟后剝,都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず蛢?nèi)皮。但準(zhǔn)備儲存的栗子不能曬,因為曬后的栗子不能長期保存。
6、筷子攪拌法:先將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡一會兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。
以上就是給各位帶來的關(guān)于板栗怎么快速去皮的全部內(nèi)容了。