板栗原產(chǎn)中國，是中國食用最早的著名堅果之一，其年產(chǎn)量居世界首位。中國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。那么板栗內(nèi)衣剝不掉是什么原因呢？

1、板栗新鮮。生的板栗很難剝皮，可以將其放置在熱鍋中煮3~5分鐘，等到起熟透后，水進入板栗內(nèi)部，這樣從外部剝?nèi)ネ鈿?，中間的內(nèi)衣就會自然剝落。

2、板栗半熟。半熟狀態(tài)的板栗果皮緊致，在剝制過程中容易破碎，并且不能食用，需要將其回鍋繼續(xù)蒸煮至熟透，也可以將生板栗混入加熱的石頭一起炒熟，可以增添板栗的香氣。

3、板栗變質(zhì)。變質(zhì)的板栗流失了大量水分，變得十分干硬，而內(nèi)皮緊緊依附在上面，很難剝除。此時，板栗的營養(yǎng)成分大量流失，并且滋生了大量細菌，已經(jīng)沒有食用價值。

以上就是給各位帶來的關(guān)于板栗內(nèi)衣剝不掉是什么原因的全部內(nèi)容了。