甜酒怎么保存
少女百褶臉
米酒是一種傳統(tǒng)的食物,即醪糟中的湯汁,米散湯清,蜜香濃郁,入口甜美,含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分,飲后能開胃提神,并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能,產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。那么甜酒怎么保存呢?
1、充氣包裝保存。醪糟屬于黏稠狀的液體,可以采用充氣包裝,只要沖入的氣體能阻止甜酒曲的繼續(xù)發(fā)酵即可。此法代價(jià)稍高,但商品的保質(zhì)期可以大大延長。
2、真空包裝保存。近年來,市面上出現(xiàn)了一種真空包裝醪糟的銷售,這種醪糟在殺菌時(shí)由于沒有受到高溫的作用,所以在口味和色澤上都很好的保留了新鮮醪糟的特點(diǎn),效果較好。
3、殺菌保存??蓪⒀b入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的熱水中30分鐘殺菌。此法對醪糟的口味影響較大,并且殺菌的效果也不太理想,但是方法簡單,容易操作。
4、冷凍保存。放入冰箱保存。
以上的就是關(guān)于甜酒怎么保存的內(nèi)容介紹,甜酒酒精含量低,但也是酒的一種,不可貪杯。希望答案對你有幫助。