豆豉魚是一道比較家常菜，所以很多朋友都非常喜歡吃豆豉魚，但大部分人都不知道豆豉魚的做法，其實豆豉魚的做法比較簡單，下面讓小編為大家介紹一下豆豉魚怎么做吧！

1、豆豉魚以辣椒、黃酒、姜粉等烹制而成。

2、香味濃厚、偏咸、偏辣，是湖北鄉(xiāng)土名菜之一。

3、將鮮鯉魚去鱗、鰓、內(nèi)臟、清洗干凈，加入料酒、鹽腌制10分鐘，準備好蔥姜蒜和豆豉，鍋中放油，燒熱下入魚。

4、炸至兩面金黃撈出，鍋中留底油，下入豆豉煸炒，下入蔥姜蒜和辣椒、八角炒香，加入醬油、糖、料酒、鹽，倒入清水燒開，下入魚大火燒開轉(zhuǎn)小火燒至湯汁收干即可。

以上關于豆豉魚做法的步驟，如果你喜歡吃豆豉魚的話，你可以按照上面的方法在家里做就可以了，希望可以幫助到你吧！