柿餅甜軟好吃，一般保質(zhì)期在六個(gè)月到一年的時(shí)間，感覺時(shí)間還是很久的。那么網(wǎng)友們知道柿餅怎么保存不會(huì)壞嗎？感興趣的網(wǎng)友們，下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。

1、通風(fēng)干燥處。食物的保存首先的條件就是要通風(fēng)干燥，任何潮濕，水分大的環(huán)境都不適合保存，容易增長霉菌，食物很快就會(huì)壞掉。所以一定要尋找自己周圍可提供的通風(fēng)干燥的條件來保存柿餅。

2、柿餅本身的質(zhì)量。購買來的柿餅常?？梢钥吹接械氖溜炣浻策m中，有的比較軟，水分就多，容易破皮，這樣的柿餅保存的時(shí)間肯定很短，更容易滋長細(xì)菌。所以在采購柿餅的時(shí)候一定要注意挑選制作質(zhì)量合格的，這樣有利于日后的保存，才會(huì)達(dá)到理想的保存時(shí)間。

3、密封保存。原理也是盡量避免與水分接觸和增加細(xì)菌侵入的機(jī)會(huì)?？梢詫⑹溜灧职至康难b入密封的容器里，然后密封好，放在干燥溫度適宜的地方保存。盛裝的容器注意要清潔干凈，燙好消毒，擦拭沒有水分，沒有油漬才能裝。

4、保證陰涼溫度適宜。除了通風(fēng)干燥，還要躲避陽光直射，避免高溫。盡量存放在陰涼一點(diǎn)的地方。陽光輻射和高溫環(huán)境都不利于柿餅的保存，會(huì)干癟或者高溫白霜消失。

5、真空包裝。用干凈的包裝袋裝上適量柿餅，抽出空氣，適當(dāng)放入一些干的柿子皮，預(yù)防白霜彼此粘連混合。然后存放在適當(dāng)?shù)牡胤奖４妗?/p>

6、冷藏。如果量不多可以裝好放入冷藏室，但要避免放入有其他特殊味道是食物，預(yù)防味道交叉，不好吃了。

以上就是對(duì)于柿餅怎么保存不會(huì)壞的全部內(nèi)容。