菜花，相信大家都不陌生吧，也叫花菜或者花椰菜。挑選菜花這對于很多人來說，也是比較困難的，那么菜花的挑選呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。

1、看顏色。好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃，但是顏色黃一點(diǎn)兒的菜花比白色的口感要好。

2、看花球。選擇花朵間無空隙、結(jié)實(shí)不枯黃、花球沒散開的比較好，莖部中空的不要買。

3、看葉子。葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發(fā)蔫兒了說明已經(jīng)不新鮮了，此外還要注意葉子可不要太多哦，否則會占分量。

以上就是關(guān)于菜花的挑選的介紹了，希望可以給到大家一些參考。